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2005.07.02

キンキ

夕食は友人に付き合って浜松の喜船寿司へ。

でっかいキンキの煮付け(30cm級)を作って出してくれた。
20050702213027.jpg
普通の皿に見えるけど、これは大皿。左下に皿を持つ親指の頭が写ってるので、実サイズはそこから連想してね~。
炊きたてキンキの煮付け、もう何も言うことないっす。美味いっす♪
ご飯何杯でもいけそう。まさに骨までしゃぶりつくした。

20050702214517.jpg
さらには、キンキ刺身の握り。
モチッとした食感と、淡白なのに脂がのった透き通るような身。う~ん、贅沢。
でもやっぱりキンキの美味さは煮付けにするのが最高!

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