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2005.09.04

秋の味覚

予定の無い日曜は自宅でノンビリすることが多い。
昼食もあり合わせの物で簡単に済ませてしまう。

いつものように「あるもので簡単に…」と準備した食卓には塩焼き秋刀魚。
そして…卓上コンロに炭を起こしてなんと松茸焼き(^^)
20050904121623.jpg

炭火であぶった松茸に、ほんのちょっとだけ醤油をつけてもう一度軽く火に当てる。
ジュジュッと醤油が焦げた香り、シャキシャキという独特の歯ごたえと、口いっぱいに広がる何ともいえない香り。

秋刀魚に松茸、秋の味覚共演にご飯がすすむねぇ。なんともぜいたく気分な秋の昼飯(^^)

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